食材跟人
一樣沒有貴賤之分

而我們要做的只是把他們最好的那一部份挖掘出來
食戶大開殺醬 ~雞肉風味醬,
選的是去骨雞腿排,先煎、後烤、再炒
以層疊層的方式將雞肉香味提昇到極致。
最重要的是我們選用的油是純芥花油,
它除了健康,輕柔淡香的味道不會蓋過雞肉本身的甜香味,這就是我們的用心
很多商家都標榜他們的食材有多高檔、有多好,
但從最基本的食用油,有的為了壓低成本,
選用了價格較便宜卻與食材本身不搭的食用油。
這就好像把一個優秀、好的人才,擺錯了位置根本無法體現出他的價值。

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不斷的層疊層淬鍊 將香味提昇到極致
輕柔、醇厚而又濃烈 質地而又富有層次的好味道
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