晚上10點以後，
你看到我還在忙，那是為了10年以後的人生…

經過不斷的突破，依然用時間歲月去精雕細琢；

歷經不斷的淬鍊，依然在毫釐差距間堅持執著；

一切只為了能經典傳香。

輕柔、醇厚而又濃烈，

是反覆試練堆疊而成才能有的味道。

質地而又富有層次，這才是我要的風味人生。

食材跟人
一樣沒有貴賤之分

而我們要做的只是把他們最好的那一部份挖掘出來

食戶大開殺醬 ～雞肉風味醬，

選的是去骨雞腿排，先煎、後烤、再炒，

以層疊層的方式將雞肉香味提昇到極致。

最重要的是我們選用的油是純芥花油，

它除了健康，輕柔淡香的味道不會蓋過雞肉本身的甜香味，這就是我們的用心。

很多商家都標榜他們的食材有多高檔、有多好，

但從最基本的食用油，有的為了壓低成本，

選用了價格較便宜卻與食材本身不搭的食用油。

這就好像把一個優秀、好的人才，擺錯了位置根本無法體現出他的價值。

我的白天黑夜

每天早上鬧鐘一叫，就像戰鼓吹響。

身體的每一個神經細胞就像千軍萬馬，開始衝鋒陷陣、勇猛殺敵。

正午時刻，大軍經過一番廝殺後，早已精疲力竭，必須稍作休息，重新整頓。

此刻能吃到每一口有著醬汁包裹一顆顆紮實飽滿的飯粒，

戰鬥力頓時提昇到滿血。

經過一天硝煙激戰後，搬師回巢。

此時身心稍可安放，夜幕也已低垂，鐵漢也解下了英雄。

此刻一碗醇香濃郁、柔軟滑順的拌條才是我的溫柔鄉，而不是別人的什麼江山。

把愛放進食物
讓香味來溫暖您的心

昨夜，

被掉下的一片落葉給驚醒，飢腸轆轆。

起身打開冰箱，僅剩的兩顆蘋果像情人般緊緊的相互依偎取暖，

旁邊碗裡還靜躺著一份未吃完的傷心涼粉。

我翻遍了整個冰箱，企圖尋找母親上次寄來的家鄉味道…

終於在上層冰溫室的角落，找到了那罐風味醬。

我將罐子扭開那一刻，

香味瞬間讓這寂靜的夜、空虛的靈魂、空空的肚腸都得到了安慰與撫平。

他的故事

這親愛的小妹:

        收信愉快！

最近每下過一場雨，

秋天的涼意就變得更濃了。

而我思鄉的愁緒，就像晨曦的露珠滴落河面，

卻渡不了江、回不了家。

中秋將至，寫信給妳是想提早告訴妳一些事情。

去年過年哥沒能回去，

我想妳、母親和父親大人，

都會認為甚至滿心期待今年過年我將會回去吧！

但真的很對不起，讓你們失望了。

我這裡發生了一些事情，

前一陣子，生活一團亂，人生一團糟。

現在已經稍為緩過來，

恢復了正常的生活，

也才有力氣提起筆給妳寫信。

都怨我沒有什麼本事，沒能力給不了她想要的生活。

現在只剩騰子和我一起生活了，工作方面公司也剛好結束了營業。

這樣也好，我終於沒什麼後路可退了，

只能把身上僅剩的一點點積蓄拿去創業。

有個目標，讓自己忙一點也好，也就不會胡思亂想了。

寫信就是想要告訴妳，

以我現在的情況，是沒有辦法回去過年了。

我一個人帶著騰子回去，跟剛剛失業。

如果母親和父親大人知道了，不知道心裡會有多麼的傷心與難過。

所以希望在這之前，妳多在他們身旁給個提醒，

就說哥創業剛起步，還有很多事情要忙，今年過年不一定回得來過年。

我不想讓他們早早的期盼，最後又落得一場空。

妳自己也要好好保重身體，原本屬於哥哥的重擔，

現在卻要妳分擔了，真是有點對不住妳。

騰子現在都長到我腰了，他說想小姑了，我也很想你們，想家了，

突然好想吃小時候母親經常給我們煮的那碗雞肉風味拌條。

哥  暫筆